Speiseangebot

 

Vorspeisen

Gegrilltes Gemüse und Gerstensalat, Tahini-Dressing          €  9,90

(A,F,N,E)

Ernte-Bowl mit Frühlingsbrokkoli, Cashewvinaigrette           € 11,90

(N,H,O,E)

 

Salat-Nicoise mit geräucherter Forelle                                    € 12,90

(C,D,O,M)

Rindertatar, Eigelb, Toast Melba                                              € 15,90

(A,C,E,M,O)

 

Suppen

Hühnernudelsuppe                                                                      €  6,50

(A,C,E,L)

Wilde Knoblauchcremesuppe mit Spargel und Lauch            €  7,90

frischer Schnittlauch, Dill und Joghurt-Zitronen-Nockerln

(G)

Cremige Spinatsuppe

mit frischer Petersilie, Olivenöl und pochiertem Ei                        €  6,90

(G,C,L)

 

Zwischengerichte

Regenbogen-Ratatouille                                                         €  9,90

(O)

Hühnchen-Panzanella                                                            € 12,90

an Tomaten-Vinaigrette

(A,C,E,F,G,O)

Gegrillter Halloumi-Käsesalat                                                 € 11,90 

mit Getreide und Gemüse                                    

(A,O,H,E,F,G)

Spaghetti mit frischen Erbstück-Tomaten, Burrata                € 13,90

(A,G,C)

 

Fleischgerichte

Schweinsrückensteak mit Bloody Mary-Salat, Sellerie           € 19,90

(L,O)

Schnitzel Benedict auf hausgemachter Focaccia                   € 21,90

(A,C,E,F,G,D)

Sirloin-Steak mit Kräuterbutter                                                  € 29,90

verkohltem Brokkoli und warmen Kräuter-Kartoffelsalat

(G)

Lamm-Koftas an Tzatziki                                                           € 24,90

Kalter Aprikosen-Mandel-Couscous-Salat

(A,E,F,H,G) 

 

Fischgerichte

Saiblingfilet in Haselnusskruste                                             € 19,90

mit Blumenkohlpüree und geröstetem Spargel                             

(O,E,F,H,A,G)

Ganze Forelle mit Weißwein-Reduktion                                 € 23,90

geröstete Frühlingszwiebeln, Zitronenbutter-Babykartoffeln,

Brokkolini und frischer Petersilie                                       

(G,O)

 

Beilagen

Geröstete farbige Karotten / Ahornsirup / Knoblauch          €  7,90

Pommes Frites                                                                          €  3,50

Ganze Bratkartoffeln                                                                €  4,50

Cremiges Blumenkohlpüree, Parmesan                                 €  6,90

(G)

Krautsalat mit Haselnüssen und Zitrone                               €  4,90

(E,F,H,O)

Rahmspinat mit Dill                                                                 €  4,90

(G)

Gebratenes Gemüse                                                                €  4,90

(O)

 

Soßen

Hollandaise oder Sauce Béarnaise                                     €  2,90

(C,G,O)

Rosa Pfefferkornrahmsauce                                                €  2,90

(M,L,G,O)

Chimichurri                                                                             €  3,50

(O)    

"Oh my!" Sauce                                                                     €  2,90

(G,M) 

 

Dessert

Hausgemachtes Sorbet / Kugel                                           €  2,60

Cassissorbet, grünes Apfelsorbet, Mangosorbet, Holundersorbet

(A,C,E,G,H,O) 

Joghurtmousse mit Apfelragout                                          € 11,40

 (A,C,E,G,H,O)                   

Hausgemachte Nougatknödel                                               €  9,80

(A,C,E,G,H,O)

Crème Brûlée von der Tonkabohne                                      € 10,60

(A,C,E,G,H,O)

Hausgemachtes Eis / Kugel                                                   €  2,60

Milchschokoladeneis, Joghurt-Limoneneis, Vanilleeis

(A,C,E,G,H,O)

 

Allergene

A	Glutenhaltiges Getreide	H	Schalenfrüchte
B	Krebstiere	L	Sellerie
C	Eier	M	Senf
D	Fische	N	Sesamsamen
E	Erdnüsse	O	Schwefeldioxid und Sulphite
F	Sojabohnen	P	Lupinen
G	Milch	R	Weichtiere